中国菏泽网消息 （记者 李若生）连日来，牡丹区市场监督管理局持续开展网络餐饮服务食品安全专项排查整治，全力守护群众“舌尖上的安全”。

该局以4条餐饮集聚街区为突破口，对网络餐饮单位实施统一规范管理，并将整治延伸至馍店、烧饼店等小微业态，完成监督抽检190余批次，推动小餐饮规范提升。同时，选聘20余名外卖骑手担任“食安哨兵”，在配送过程中对后厨卫生、食安封签开展“随手监督”；联合公安部门开展监管人员及经营主体负责人培训110余人次，针对佳和城商圈餐饮单位开展专题培训，发放宣传手册，引导商户合规经营。

该局还推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管，推动130余家新增网络餐饮经营主体完成智慧改造，累计抽检餐饮样品64批次；落实“厨房清洁日”制度，每周开展移位式清扫，已发放倡议书3500余份。整治以来，辖区餐饮门店后厨卫生死角大幅减少，环境整洁度明显提升。